너무 맛있어 경상도인들만 몰래 먹는다는 달콤노릇 ‘호박찌지미’

경상도에서만 먹는다는 노란 빛깔의 호박전이 한 온라인 커뮤니티에서 화제가 되고 있다.

보통 ‘호박전’이라고 하면 초록색의 애호박을 썰어 만든 전을 생각하지만 경상도에서 ‘호박전’은 노란 늙은 호박으로 만든 전을 뜻한다.

온라인 커뮤니티

 

노란 호박으로 만든 호박전은 경상도인들 사이에선 ‘호박찌지미’라고 더 많이 불린다.

호박 찌지미는 호박을 채썰어 반죽해 구워낸 것으로 달달하고 구수한 호박의 맛이 난다.